Manipulador de alimentos - Comercio polivalente

Manipulador de alimentos - Comercio polivalente
Manipulador de alimentos - Comercio polivalente
Manual con contenidos adaptados a las necesidades del comercio de la alimentación, y su pretensión es dar a conocer las normas generales de higiene exigibles en toda la cadena alimentaria, identificar las propiedades de calidad de los productos a la venta, y proporcionar las herramientas necesarias para evitar los riesgos de una inadecuada manipulación.
Manual con contenidos adaptados a las necesidades del comercio de la alimentación, y su pretensión es dar a conocer las normas generales de higiene exigibles en toda la cadena alimentaria, identificar las propiedades de calidad de los productos a la venta, y proporcionar las herramientas necesarias para evitar los riesgos de una inadecuada manipulación.

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EAN: 9788494395901
Edición: 2015
Idioma: Castellano
Nº Páginas: 112
Materia(s): Comercio interior